🥔Pieczone ziemniaki z czosnkiem i masłem: 🧄🧈
Kremowy i pożywny dodatek, który wzbogaci każdy posiłek!
📋Składniki (4 porcje)
Na ziemniaki:
🔸4 duże, jędrne ziemniaki (np. Bintje lub Charlotte) 🥔
🔸50 g niesolonego masła 🧈
🔸3 ząbki czosnku 🧄
🔸100 g śmietanki kremówki
🔸100 g startego sera (Gruyère lub Emmental) 🧀
🔸Posiekana świeża pietruszka 🌿
🔸Sól i pieprz 🧂
🔸Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
🥣Sposób przygotowania
Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj przepis na stronie.
1️⃣Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowe ustawienie 6-7).
2️⃣Przygotuj ziemniaki:
– Dokładnie umyj je bez obierania
– Przekrój je wzdłuż na pół
– Zrób płytkie, krzyżowe nacięcia w miąższu.
3️⃣Przygotuj masło czosnkowe:
– Drobno zmiażdż czosnek
– Wymieszaj z miękkim masłem
– Dodaj połowę posiekanej pietruszki
– Dopraw solą i pieprzem.
4️⃣Obgotuj ziemniaki:
– Umieść je w dużym garnku z osoloną wodą
– Gotuj przez 10-15 minut (powinny pozostać jędrne)
– Dokładnie odcedź. Ułóż
5️⃣ziemniaki:
– Umieść je na blasze do pieczenia
– Posmaruj hojnie masłem czosnkowym
– Dopraw solą i pieprzem
– Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, jeśli chcesz.
6️⃣Pierwsze pieczenie:
– Piecz przez 20 minut
– Ziemniaki powinny zacząć się rumienić.
7️⃣Wykończenie:
– Wyjmij z piekarnika – Posmaruj ziemniaki
crème fraîche – Posyp startym serem . Wstaw z powrotem do piekarnika na 10-15 minut, aż ser będzie ładnie zrumieniony. Podawaj na gorąco z pozostałą posiekaną pietruszką. Rada babci : Wybierz ziemniaki tej samej wielkości, aby upiekły się równomiernie . Kratkowy wzór pozwala masłu dobrze wniknąć w strukturę ziemniaków.
8️⃣
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
